Фталаты - это наиболее распространенные добавки, придающие изделиям из пластика большую гибкость. Они часто обнаруживаются в контейнерах для пищи, пластиковых упаковках и бутылках для воды. Как выяснилось, (https://www.nature.com/articles/s41598-018-24505-w) фталаты нарушают работу гормонов и нашей метаболической системы.

У детей фталаты могут вызывать (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25993640/) повышение кровяного давления и инсулинорезистентность, что увеличивает риск метаболических заболеваний - например, диабета и гипертонии. С воздействием фталатов также связывают (https://www.epa.gov/sites/production/files/2017-08/documents/phthalates_updates_live_file_508_0.pdf) бесплодие, астму и синдром дефицита внимания.

Фталаты потенциально могут мешать работе гормонов щитовидной железы, отмечает профессор медицинского факультета Нью-Йоркского университета Леонардо Трасанде. Эти гормоны, помимо прочего, имеют крайне важное значение для развития мозга ребенка во время беременности.
Бисфенол - также распространенный компонент пластиковых изделий, и исследования указывают на то, что он тоже может нарушать (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873014/) работу гормонов у человека. Но таких исследований мало - по сравнению с теми, где изучается воздействие фталатов.

Фталаты - повсюду, от игрушек до лосьонов для тела, и по-прежнему не до конца ясно, насколько велик от них вред. Но большинство экспертов сходятся на том, что разогревание пищи в контейнере из пластика, содержащего фталаты, может увеличивать их воздействие на человеческий организм.