PITAYA (PITAHAYA,
dragon fruit («frutto del drago»)
ADATTO PER DIABETICI E PER COLORO CHE PERDONO PESO
Le leggende orientali dicono che la pitahaya è nata dalle battaglie tra uomini e draghi.
Quando il mostro esausto non poteva più sputare fuoco, dal suo bocca volava fuori un frutto strano.
Si credeva,
что он таится в самом сердце дракона.
Uno dei frutti preferiti dagli abitanti del Sud-est asiatico.
Il pitahaya è un nome generico per i frutti di diverse specie di cactus rampicanti del genere Hylocereus.
La patria del frutto del drago è il Messico.
I frutti del pitahaya sono molto grandi,
у разных видов растения внешняя оболочка плодов имеет различную окраску — желтую, оранжевую,
розовую,
красную.
Цвет съедобной ароматной мякоти бывает кремовым,
белым,
розовым,
даже фиолетовым,
а семена черные,
очень мелкие.
Наиболее популярной является красная питохайя с молочного цвета мякотью и мелкими черными семенами,
а самая сладкая мякоть у питахйи желтой.
Питайю употребляют как в сыром виде,
так и в различных блюдах,
из нее готовят соки и вино,
Nei diversi tipi di questa pianta, il rivestimento esterno dei frutti ha differenti colori — giallo, arancione, rosa, rosso.
Il colore della polpa commestibile e aromatica varia dal crema, bianco, rosa fino al viola ed i semi sono neri e molto piccoli.
La pitahaya più popolare è quella rossa con polpa bianca e piccoli semi neri,
mentre la polpa più dolce è quella della pitahaya gialla.
La pitahaya può essere consumata sia cruda che in vari piatti,
da essa si producono succhi e vino,
испiegano come decorazione. Prima di essere consumato, il frutto viene tagliato longitudinalmente,
e poi tagliato a fette,
oppure si estrae la polpa con un cucchiaio.
PROPRIETÀ BENEFICHE:
* Contiene molta fibra,
che aiuta a regolare il lavoro intestinale e a eliminare le scorie e le tossine.
Riduce il peso.
* La pitaya contiene molti antiossidanti, che sono neutralizzatori naturali dei radicali liberi, i quali partecipano alla formazione delle cellule cancerogene e all'invecchiamento del corpo.
* Ha proprietà antinfiammatorie,
aiuta con l'artrite,
allevia l'irritazione articolare,
riduce il gonfiore.
* Regola il livello di zucchero nel sangue,
è utile nel diabete e nella perdita di peso...
* Grazie all'alto contenuto di vitamina C, rafforza il sistema immunitario, e il consumo regolare di questo frutto serve come prevenzione delle malattie respiratorie.
* Contiene vitamine del gruppo B – B1, B2 e B3 (niacina),
* Ricco di microelementi – ferro, calcio, fosforo, proteine, fibra.
* Ha un effetto benefico sul sistema nervoso. È una buona fonte di nutrienti,
restando comunque un prodotto a bassissimo contenuto calorico.
* Una maschera per il viso a base di purea di pitaya è un eccellente trattamento anti-invecchiamento,
poiché aumenta l'elasticità della pelle e la tonifica.
Viene anche utilizzata per la prevenzione e il trattamento dell'acne.
* Migliora la vista.
* Regola il funzionamento della ghiandola tiroidea.
TAGLIA ,
MANGIA IL CONTENUTO INTERNO CON IL CUCCHIAIO SENZA LA BUCCIA,
mangia non più di un frutto al giorno,
i soggetti allergici devono mangiarlo con cautela.
MANGOSTANO (mangostano,
maggut)
```html
ADATTO AI DIABETICI
PER IL MIGLIORAMENTO DELLA MEMORIA
PER LA PERDITA DI PESO
ONCOPROTETTORE
Secondo la leggenda,
```
il mangostano è stato scoperto da Buddha. Si dice che sia stato lui il primo a provare questo frutto e a donarlo agli uomini come un meraviglioso dono del cielo per liberarli da tutti i mali. Pertanto, il mangostano è talvolta chiamato il Frutto degli Dei.
E il suo nome, secondo la leggenda, apparve in uno dei mercati ordinari di Bangkok. Uno straniero, acquistando frutta, notò il mangostano e chiese al venditore come si chiamava. "Manghat" - fu la risposta del venditore in lingua tailandese. Non avendo capito,
покупатель переспросил «Манго?» «Мангхат» - последовал ответ из-за прилавка. Иностранец повторил свой вопрос «Манго?».
Тогда злой уже торговец пробурчал «Манго сон-тин»,
что означает в переводе с его языка,
«какой манго,
к черту».
Услышавший это иностранец воскликнул «А!
Этот фрукт называется мангостин!»
I tailandesi,
che mangiano mangostani agrodolci quasi ogni giorno,
non soffrono di malattie cardiovascolari,
non sanno cosa,
cos'è il mal di testa e il sonno inquieto. Le sostanze contenute nella polpa bianca migliorano il funzionamento degli organi digestivi, regolano l'equilibrio ormonale dell'organismo e puliscono l'intestino dalle tossine.
Il BENEFICIO del consumo di questi frutti è variegato
* partecipano alla sintesi dell'emoglobina, migliorano la qualità del sangue;
* hanno un potente effetto antibatterico, uccidono l'Helicobacter,
funghi e batteri della tubercolosi ..
* prevenzione del cancro grazie all'alto contenuto di xantoni ..
* partecipano alla costruzione e rigenerazione del tessuto osseo,
sono utilizzati per la prevenzione dell'osteoporosi ...
* potenziano l'effetto ipoglicemico dell'insulina e impediscono la decomposizione del glicogeno nel fegato ...
* aumentano l'attività degli ormoni dell'ipofisi ...
* favoriscono la funzione antitossica del fegato ...
* è una fonte di niacina (vitamina della giovinezza) e di vitamina C, E, tiamina, riboflavina,
а также главных микроэлементов - магния, кальция, цинка, натрия и калия ...
* partecipa alla regolazione della pressione intracellulare e stimola l'eliminazione dei liquidi in eccesso dal corpo.
* contribuisce al dimagrimento, accelera il metabolismo, il contenuto calorico di un frutto è di circa 60 kcal.
* aiutano contro il mal di testa,
эффективны даже против мигрени.
* aiutano a combattere malattie della vecchiaia come il morbo di Alzheimer,
il morbo di Parkinson,
le malattie gengivali,
l'eczema,
il glaucoma ...
I frutti riducono l'appetito.
I componenti della polpa aiutano a sintetizzare il glicogeno.
Di conseguenza,
vengono inviati segnali di sazietà al cervello,
e la sensazione di fame tarda a farsi sentire ...
```html
NB!
Scegliendo un mangostano,
presta attenzione al colore delle foglie
che coronano la cima del frutto – dovrebbero essere verde brillante
e non marroni.
Il colore marrone delle foglie indica che
il mangostano è troppo maturo e ha iniziato a rovinarsi,
perciò è meglio non rischiare.
Un altro segno di un frutto rovinato è la buccia troppo dura,
come quella di un cocomero,
```
поскольку спелый мангостин отличается упругостью и слегка пружинит при надавливании.
Il frutto esotico ha una caratteristica unica: se marcisce,
ciò non si riflette affatto sul suo aspetto esteriore.
L'unico modo per verificare la qualità del frutto è toccarlo e osservare attentamente le foglie,
preferendo i frutti grandi a quelli piccoli,
in quanto questi ultimi contengono meno polpa.
Come pulire il mangostano?
Ci sono tre modi semplici:
* Bisogna staccare le foglie dalla sommità e premere leggermente per far sì che il frutto si apra e liberare la polpa. Questa procedura è facile da eseguire con un mangostano molto maturo. In questo caso, potrebbero rimanere delle parti di buccia sotto le unghie.
* Con un coltello si fanno incisioni circolari, cercando di non toccare gli spicchi.
Dopo di che, si apre il frutto con le mani
e si estrae la polpa.
* Se la buccia è dura si taglia la parte superiore con un coltello,
e la polpa non viene estratta con le mani,
ma viene mangiata con un cucchiaio.
Notate
che sul fondo c'è una piccola protuberanza,
attraverso la quale si può determinare quanti spicchi ci sono dentro.
L'interno assomiglia all'aglio,
ma molto dolce e aromatica. Scegliendo il mangostano, premere su questa protuberanza. Se il frutto cede alla pressione, significa che è maturo. Allo stesso modo è più comodo pulire il mangostano: premere sulla protuberanza e la buccia si romperà da sola in più parti. Può essere mangiato con il nocciolo.
Il frutto maturo è elastico e rimbalza quando viene leggermente compresso. Esemplari con buccia dura, come quella dell'anguria, e secca sono troppo maturi. È possibile che abbiano già iniziato a deteriorarsi.
MANGIARE IL CONTENUTO INTERNO RAFFREDDATO CON IL NOCCIOLO
Mangiate non più di 5 frutti al giorno
Le persone allergiche devono fare attenzione
Perelygin I.V.
